HAMA-SUSHI登陸對撼壽司郎！食物質素係點？編輯超誠實試食報告：大拖羅有雪花紋、海膽軍艦足料！一款圖文不符！付款前要留意2件事

　　店內座位的頗多，卡位就稍稍狹窄，不過情況是可接受的。進去之後，職員會提供你的座位號碼及一人一包濕紙巾，大家自行走到座位就可以點餐了。一開店10分鐘，整間店舖已經坐滿人，所以安排入座的時間都算快，值得一讚。

 

 店內座位的頗多

 

 

 圖片來源︰FB@ Hama-sushi Hong Kong - はま寿司 香港

 

　　HAMA-SUSHI以抵食價錢提供多達 70 種壽司和美食，一共分為6大類，由握壽司、軍艦、炸物、烏冬、沙律至甜品都有，價錢由$12至$29不等。大家只需用平板電腦下單，不過每一次落單只可點4款美食，大家記得下單先繼續揀。

 

 

 HAMA-SUSHI以抵食價錢提供多達 70 種壽司和美食

 

　　下單大約5分鐘後，新鮮即製的壽司便會經迴旋輸送帶送到大家面前，平板電腦都會彈出取餐通知，這個送餐速度都算快！大家可以趁這個時間，調好自己的醬油碟，這裡提供5款醬油，包括柚子醬油、特製醬油、刺生醬油、昆布醬油及減鹽醬油。

 

 

 這裡提供5款醬油

 

下一頁：拆解Menu各款美食+4大抵食之選

 

　　好，在等餐點的時候，就跟大家拆解一下到底Menu上有些甚麼！如果大家喜歡吃三文魚或吞拿魚，握壽司真的有好多不同款式，好像是三文魚、大切生三文魚、牛油果烤三文魚腩、三文魚籽大切三文魚腩、蘿蔔蓉三文魚腩、香辣京蔥絲三文魚腩、火炙半熟三文魚腩、牛油果吞拿魚、藍鰭吞拿魚中拖羅、炙燒藍鰭吞拿魚中拖羅、吞拿魚三味。另外，其他握壽司有WAGYU烤牛肉、噴火灣帆立貝、北海道生帆立貝、廣島縣大蠔、特大天然赤蝦、大松葉蟹腳、北海道生八爪魚等，真的多到數不完！

 

$17 WAGYU烤牛肉

 

$22 帆立貝

 

 $22 大松葉蟹腳

 

　　手卷方面主打沙律手卷，吃上去相當清爽，款式有香辣熟蝦、香辣鮮蝦天婦羅、香辣醬燒牛肉、三文魚芝士等；軍艦款式有安康魚肝軍艦、蟹膏軍艦、特盛松葉蟹肉軍艦、藍鰭吞拿魚中拖羅軍艦、特選藍鰭吞拿魚大拖羅軍艦、三文魚富士山軍艦、吞拿魚富士山軍艦等。

 

　　熟食選擇有博多豚骨拉麵、北海道白味噌麵、特盛牛肉烏冬、鴨肉烏冬、芝士沙律醬章魚燒、北海道芝士薯餅、炸雞胸軟骨、HAMA天婦羅拼盤、扇貝茶碗蒸等。

 

$22 扇貝茶碗蒸

 

$27 HAMA天婦羅拼盤，十分大份

 

抵食之選1. 吞拿魚三味：CP值高

　　食物終於到，編輯為大家揀了一些抵食之選，第一款要介紹的是$17的吞拿魚三味，這個價錢可以食到三種不同的吞拿魚壽司，可以算是CP值高。而三種壽司入手都充滿魚香，相當新鮮，不過吞拿魚蓉就有一點點筋，大家可以留意一下。

 

 $17的吞拿魚三味

 

抵食之選2. 炙燒宮城縣金目鯛：迴轉店較少見

　　第2款是迴轉店較少見的炙燒宮城縣金目鯛，燒過的金目鯛有微微焦香，而魚肉帶油脂甘香，值得一試。

 

$17 炙燒宮城縣金目鯛

 

抵食之選3. 海膽軍艦：十分足料

　　第3款抵食之選，就是迴轉壽司店很少很少會出現的海膽軍艦！對，$22就食到海膽，仲要有3大瓣！海膽軍艦十分足料，又怎可以不點呢？不過，編輯認為海膽唯一不足是略嫌鮮甜味不足，但絕對對得起$22這個價錢。

 

$22 海膽軍艦

 

抵食之選4. 廣島縣大蠔：抵食

　　最後一款要說的抵食之選是廣島縣大蠔，$17就吃到廣島縣大蠔，雖然價錢上十分抵。但其實蠔的大細有點圖文不符，肉質偏乾，鮮味不足。

 

$17 廣島縣大蠔

 

下一頁：編輯私心推介+付款小貼士

 

編輯私心4大推介

 

　　介紹完抵食的壽司之後，當然要說一說編輯私心推介，以下幾款真的可以翻點再翻點！

 

編輯私心推介1. 特大天然赤蝦壽司：啖啖肉+甘甜

　　第一款編輯私心推介是$17特大天然赤蝦壽司，超大隻赤蝦啖啖肉，吃下去就會發現它甘甜又新鮮，可以再來幾碟！

 

$17 特大天然赤蝦壽司

 

編輯私心推介2. 吞拿魚富士山軍艦：打卡必點

　　第二款是不少人都會用來打卡的吞拿魚富士山軍艦，只需要$22就可以吃到這款抵食的軍艦。吞拿魚堆得十分高，名符其實的魚生多過飯！而吃下去，會發現吞拿魚十分鮮美，一碟兩件的富士山軍艦，是去HAMA-SUSHI必點的！

 

$22 吞拿魚富士山軍艦

 

魚生多過飯

 

編輯私心推介3. 特選藍鰭吞拿魚大拖羅：明顯雪花紋+入口即溶

　　第三款編輯私心推介是特選藍鰭吞拿魚大拖羅！聽説HAMA-SUSHI 主要選 40公斤或以上的吞拿魚，放入鹽濃度與海水相同的水中慢慢解凍，再製作成壽司，保留其原汁原味。而$22的特選藍鰭吞拿魚大拖羅一來到，大家都覺得有點驚喜，因為淺色大拖羅有明顯的雪花紋。一口咬下去，會感覺到魚肉入口即溶，充滿油脂香，這款壽司真的十分值得一試！

 

編輯私心推介4. 和風芭菲：雪糕茶味濃

　　吃日本菜當然要叫甜品，今次點了2款甜品，包括和風芭菲及法式朱古蛋糕。朱古蛋糕超濃朱古力味，質地軟身，不過稍為甜了一點，所以喜歡朱古力口味苦一點的朋友，可能就不太適合了。

 

 $22 法式朱古蛋糕

 

　　而另一款甜品是編輯大推的！和風芭菲的抹茶雪糕令人驚艷，因為茶味濃得來又不會太甜，配上芭菲的配料包括紅豆、脆脆，十分好吃。

 

 $29 和風芭菲

 

　　大家吃完之後，付款前要留意2件事，第一要記得在平板電腦按結帳才出去付款；第二是在我們去的當日，店內只收現金或八達通，大家去之前要留意清楚！

 

 

 

 

　　總括而言，HAMA-SUSHI款式比其他迴轉壽司店多，十分多items都只是$17至$22，價錢相當抵。在食物質素方面。壽司飯不會太散，不過酸度有點不均勻；魚生整體質素不俗，整體都是新鮮的！

 

HAMA-SUSHI 佐敦店

地址：佐敦彌敦道 238 號 1 樓 1 號舖

營業時間：10:30am - 10:30pm（最後入座時間為 10pm）

網址︰www.facebook.com/profile.php?id=100092128617206