沙田茵餐廳將結業！60年歷史露天印尼餐廳成絕響：保留舊式陳設記錄香港情懷！邊套港產片曾在這取景？必點周潤發珍多冰+ 炭爐上桌現烤沙嗲串燒

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TEXT:Sammy Leung

08/08/2024

　　網上有傳印尼餐廳「沙田茵餐廳」將結業，而有傳媒查證後指，「沙田茵餐廳」考慮在9月底或10月結業。雖然未有確實日子，但這消息一出，引起很多人的討論，事關這間「沙田茵餐廳」在沙田經營超過60年，更有很多經典港產片都曾在餐廳內取景，今次一齊看看「沙田茵餐廳」的故事。

沙田茵餐廳│1.開業逾60年！堅持保留舊式陳設

　　位於香港新界沙田嶺的舊式餐廳「沙田茵餐廳」，於1963年正式開業，由印尼歸僑家族主理，所以餐廳主打印尼菜。這餐廳到現在已開業逾60年，可以算是見證著香港的變遷，當年很多人都會到附近休憩，經過就會坐下休息、食餐飯。雖然時代在變，但「沙田茵餐廳」仍堅持保留舊式陳設、裝潢和遊玩設施，所以很多愛懷舊、喜歡香港情懷的人會來訪。

圖片來源：YouTube@東張+

沙田茵餐廳│2.鄉村懷舊風味！裝修幾十年如一

　　於大圍的青山上，會看到這間多年歷史的印尼餐廳「沙田茵餐廳」，被草木包圍著，相當有鄉村風味。這間餐廳在平房中，室內以暗紅色及灰白色為主調，牆上一格格的灰色階磚有種懷舊味道；而餐廳外牆為石屎磚牆，配上大大個「Shatin Inn」的牌子。如果大家想更有風味，可以坐在室外露天的地方，靜靜地享受美食，正！而有網指，覺得「沙田茵餐廳」的餐桌、器皿、設施及裝修都和幾十年前是一樣的，看到這場面就回憶起多年前的往事。

圖片來源：YouTube@東張+

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沙田茵餐廳│3.曾是多套港產片的取景地

　　另外有一點，令這間印尼露天餐廳「沙田茵餐廳」成為香港人的集體回憶的，就是這餐廳曾是多套粵語長片及港產片的拍攝地。因為曾是很多電影、劇集的取景地，所以令香港市民對它的印象特別深，這些電影及劇集包括1965年由張英才和李香琴主演的粵語長片《三喜奇緣》、1998年由梁朝偉及劉青雲主演的《暗花》、1989年由周潤發及張艾嘉主演的《阿郎的故事》等。而在《阿郎的故事》中，周潤發及張艾嘉Order了珍多冰，對白一句「照舊，珍多冰一杯兩支飲管」令當時的「沙田茵餐廳」成為大家去朝聖的地方。

圖片來源：YouTube@東張+

圖片來源：filmarchive.gov.hk

圖片來源：阿郎的故事

圖片來源：暗花

圖片來源：三喜奇緣

沙田茵餐廳│4.必食串燒及珍多冰

　　「沙田茵餐廳」主打印尼美食，第一款就一定要介紹必飲的珍多冰，這杯珍多冰是經典電影「阿郎的故事」周潤發中會喝的，綠色的綠豆粉條配上椰汁，凍冰冰，夏天喝一杯真的十分正！除了珍多冰外，很多人都大讚這間餐廳的現烤的沙嗲串燒，上枱時會連爐一齊奉上，熱辣辣的串燒火喉掌握得剛好，外表微焦很香口，但肉質不會過老；蘸上沙嗲醬，透著淡淡花生味，真的停不到口。其他推介美食有巴東牛肉、辣椰子雞、加多加多、印尼炒飯等，而這間餐廳的份量都是大大份，價錢又不貴，所以性價比很高。