拿破崙蛋糕推介｜精選城中5間人氣名店：辨識度高網格拿破崙／慶生必備字母款／超正創意Tiramisu口味／酒店精品不腍酥皮

拿破崙蛋糕推介 | 2. 慶生必備！數字 / 中英文字拿破崙始祖！勁多期間限定特別口味—Sugar Brothers

　　這間同樣是超人氣的網店！由幾位前5星級酒店餅廚開設，最大的賣點是可以訂製數目字、英文字母、中文字及圖案的拿破崙蛋糕！每個蛋糕都有3塊酥皮，每塊有513層，非常鬆脆。最受歡迎是tiramisu口味，以法國mascarpone芝士、法國忌廉及Amaretto杏仁甜酒製成中間夾心的忌廉，旁邊加上香濃的咖啡朱古力Ganache，中間再夾著特製Kahlua咖啡醬增加咖啡層次，好睇好食又好啱打卡！不過，tiramisu是期間限定，想食要留意供應日期。

Sugar Brothers是香港首間推出字母拿破崙的餅店，客人可以自選英文字母、數目字、中文字及圖案；圖為早前推出的期間限定黑森林拿破崙。

（圖片來源：FB@Sugar Brother hk）

餅店最出色是可以訂製中文字拿破崙蛋糕，最適合買來跟長輩慶祝生日。

（圖片來源：FB@Sugar Brother hk）

今年2月推出的情人節特別版tiramisu拿破崙蛋糕，拼圖造型很有心思。

（圖片來源：FB@Sugar Brother hk）

剛剛推出了3月限定的菊花蜜柑口味拿破崙蛋糕，3層焦糖酥皮夾著菊花mascarpone吉士及蜜柑果醬，還加入日本伊予蜜柑乾，味道非常清新。

（圖片來源：FB@Sugar Brother hk）

Sugar Brothers

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拿破崙蛋糕推介 | 3.拿破崙在排長龍？酒店餅店變拿破崙名店！—帝苑餅店

　　帝苑酒店的附屬餅店，最出名的是蝴蝶酥，不少遊客都喜歡買來做手信。蛋糕方面，最受歡迎絕對是拿破崙，每逢周末或大時大節經過餅店，即見起碼幾十個已被預訂的拿破崙在「排隊」，等客人來取走，非常壯觀！

芒果拿破崙（每磅$468）

酥皮鬆脆，芒果比例特別多，啖啖果肉，難怪極受歡迎。

（圖片來源：帝苑餅店官網）

士多啤梨破崙（每磅$468）

酥皮的牛油特別香濃，配上又酸又甜的士多啤梨，味道剛剛好。

（圖片來源：帝苑餅店官網）

朱古力拿破崙（每磅$468）

千層酥皮夾著香濃幼滑的朱古力吉士忌廉，頂層再放上朱古力片，朱古力控必吃！（圖片來源：帝苑餅店官網）

　　拿破崙酥皮跟蝴蝶酥同樣酥脆，充滿牛油的香味，中間夾著的吉士忌廉，幼滑又鬆軟再配上新鮮的芒果、士多啤梨或雜果，不會過於甜膩，任誰吃過都會喜歡。唯一缺點，是比較難切，因為酥皮較鬆！

帝苑餅店

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拿破崙蛋糕推介 | 4. 性價比最高！價錢合理、水準穩定、實而不華高貴大方拿破崙—半島精品店

　　老實講，半島酒店的餅店，是香港眾多酒店之中，蛋糕質素keep得最穩陣的一間，絕對不會時好時壞，每次吃的味道都是一樣好！拿破崙蛋糕是半島餅房的得意傑作，鬆脆的焦糖千層酥，夾著香滑的雲呢拿吉士忌廉，酥皮焦糖味較濃，所以會略為甜一點。外表實而不華，配上半島綠色的餅盒，高貴大方。

拿破崙蛋糕（$498）

吉士忌廉質地較厚身，雲呢拿籽夠香，只供應一個size，重1.5磅，價錢非常合理。（圖片來源：半島精品店官網）

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拿破崙蛋糕推介 | 5.城中最注目！非傳統烤焗不腍酥皮！超多口味+超多Size選擇！—Butterfly Patisserie

　　自從香港瑰麗酒店（Rosewood Hong Kong）開業之後，其餅店Butterfly Patisserie的招牌拿破崙蛋糕便成為城中最注目的拿破崙蛋糕！以非傳統烤焗的酥皮，特別脆口，平時大家都會擔心拿破崙的酥皮會很易變腍，但這裏的酥皮，放一整天都可以保持香脆，切下去時還能聽到「嗦」一聲，清脆利落便可以把蛋糕切開！

大溪地雲呢拿千層蛋糕（$378起）

酥皮特別脆口，大溪地雲呢拿忌廉豐腴香甜，一試難忘。

（圖片來源：香港瑰麗酒店官網）

綠茶千層蛋糕（$378起）

坊間少見的綠茶味拿破崙，綠茶控必試。

（圖片來源：香港瑰麗酒店官網）

芋頭雲呢拿千層蛋糕（$378起）

上下兩層有不同口味及顏色，適合多心想多試不同口味的人。

（圖片來源：香港瑰麗酒店官網）

鹽味焦糖千層酥（$92）

件裝拿破崙蛋糕，有獨特的波浪酥皮，賣相別致，其他口味都同樣有提供件裝。

（圖片來源：香港瑰麗酒店官網）

　　口味方面，有很多選擇，包括大溪地雲呢拿、鹽味焦糖、黑朱古力、綠茶、芋頭雲呢拿及Nespresso，所有口味價錢一樣。Size亦有4種，由3至4人用的500克裝（12 x 12 cm）到20至25人用的2,600克裝（28 x 28 cm），價錢由$378至$1,308，無論是二人世界還是公司開party都無問題，非常貼心！

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