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22
一月
香港故宮文化博物館|香港賽馬會呈獻系列:修明武備 ─ ─ 故宮博物院藏清代軍事文物 香港故宮文化博物館|香港賽馬會呈獻系列:修明武備 ─ ─ 故宮博物院藏清代軍事文物
香港故宮文化博物館|香港賽馬會呈獻系列:修明武備 ─ ─ 故宮博物院藏清代軍事文物
推介度:
22/01/2025 - 31/12/2025
06
八月
香港故宮文化博物館|「香港賽馬會呈獻系列:莫臥兒王朝瑰寶—— 英國維多利亞與艾爾伯特博物館珍藏」8 月 6 日向公眾開放 香港故宮文化博物館|「香港賽馬會呈獻系列:莫臥兒王朝瑰寶—— 英國維多利亞與艾爾伯特博物館珍藏」8 月 6 日向公眾開放
香港故宮文化博物館|「香港賽馬會呈獻系列:莫臥兒王朝瑰寶—— 英國維多利亞與艾爾伯特博物館珍藏」8 ...
推介度:
06/08/2025 - 23/02/2026

簡單假日法國家庭料理!超好佐飯「雞鎚薯仔快煮鍋」,30分鐘煮好!法式/英式芥末有咩分別?

簡單假日法國家庭料理!超好佐飯「雞鎚薯仔快煮鍋」,30分鐘煮好!法式/英式芥末有咩分別?

John Rocha 鹹蝦燦
鹹蝦燦假日煮場

  說到法國菜,不知道大家會否覺得法國人在家裏都是經常吃鵝肝、鴨胸和法式洋蔥湯?我想總有人會有這樣的,但其實大部分法國人在家裏都是做一些簡單的家庭菜式,就正如我今天教大家的這道「雞鎚薯仔快煮鍋」(Poulet à la moutarde),可以説是很多典型法國家庭都會做的菜式!

 

食譜作家、料理導師

John Rocha鹹蝦燦

 

 

  我這次就選用了人見人愛的雞鎚,於上盤時再加上切碎的羽衣甘藍,菜式繽紛悅目絕對是「睇得又食得」!在家入廚真的無需太複雜,只要簡單的食材,配上不同的醬料mix & match ,一道富有「家的味道」的菜色就這樣誕生了!

 

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