消委會｜7款電燒烤爐有安全問題！$500億世家跑贏$2,499 Cuisinart？邊款釋出最多油煙？人氣Daewoo竟然最低分？

邊款燒烤表現最好？

　　作為消費者，當然想買一個燒烤表現較好的爐具回家，所以消委會就以煎煮漢堡扒來評估各樣本的燒烤表現、溫度均勻度、肉類色澤等。

（圖片來源：消委會）

　　測試發現，漢堡扒的溫度均勻度表現不一，最高與最低溫度相差由2.0°C至18.7°C不等！其中用「Princess Table Chef Pure Compact」、「伊瑪牌IHP-1478」及「Turbo Italy TGP-816」所煎的漢堡扒的溫度較均勻，溫度差異均不多於3.5 °C；而它們在效能表現上都得到3.5至4分。

Princess Table Chef Pure Compact（$1,198）

（圖片來源：品牌官方Youtube截圖）

家中燒烤最關注：油煙釋出量！

　　在家燒肉最怕油煙滿天飛，焗在家中一天都不消散！而是次測試亦發現，「伊瑪牌IHP-1478」及聲稱為無煙燒烤爐的「大宇Daewoo SG-2717C」所量得的平均油煙釋出量較高，只有2點評分，大家選擇時要注意啦！

伊瑪牌 Imarflex IHP-1478 （$359）

（圖片來源：網上圖片）

邊款防刮能力強？

　　燒肉就最怕「黐底」，既不能燒出完美肉食，又怕清潔困難。在測試中發現，大部分樣本煎煮漢堡扒時，即使不落食油仍可把漢堡扒翻轉，只出現輕微「黐底」情況，惟「Princess Table Chef Pure Compact」及「HirakiHG-02」則需稍為用力才可把漢堡扒翻轉，表現略遜，評分只有3分。

　　而「Russell Hobbs 17888-56」及「Origo BC1305」的塗層耐刮程度表現優異，均得5分！

HirakiHG-02（$899）

（圖片來源：網上圖片）

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　　其實各牌子的電燒烤爐的設計各有不同，大家應該按自己的需要揀選合適的型號。在是次的測試中，「象印Zojirushi EA-BNQ10」（$848）及「億世家Echome BGC1200（$500）的總評分較高，均有4.5星好評。「象印」的燒烤表現出色，「億世家」的體積較細小及售價較低。

象印Zojirushi EA-BNQ10（$848）

（圖片來源：品牌官方Facebook截圖）

億世家Echome BGC1200（$500）

（圖片來源：品牌官方截圖）

　　另外，「Princess Table Chef Pure Compact」（$1,198）及「Cuisinart GR-5NHK」（$2,499）的整體表現亦不俗，均有4星好評。其中「Princess」烹調食物的溫度較均勻，「Cuisinart 」附送多款烤盤，烹調功能較全面。

Cuisinart GR-5NHK（$2,499）

（圖片來源：品牌官方截圖）

完整電燒烤爐測試結果

獲4.5星評分：

象印Zojirushi EA-BNQ10（$848）4.5星

億世家Echome BGC1200（$500）4.5星

獲4星評分：

Princess Table Chef Pure Compact（$1,198）4星

Cuisinart GR-5NHK（$2,499）4星

獲3.5星評分：

伊瑪牌 Imarflex IHP-1478 （$359）3.5星（*未能通過部分安全測試）

Turbo Italy TGP-816 （$1,298）3.5星 （*未能通過部分安全測試）

Récolte RWG-1 （$1,380）3.5星 （*未能通過部分安全測試）

Russell Hobbs 17888-56 （$698）3.5星 （*未能通過部分安全測試）

Origo BC1305（$898）3.5星 （*未能通過部分安全測試）

獲3星或以下評分：

HirakiHG-02（$899）3星 （*安全表現不理想）

大宇Daewoo SG-2717C（$880）1.5星 （*安全表現不理想）

下頁即睇燒烤爐選購、使用及保養貼士！

　　看過以上評測後，相信大家對選擇家用燒烤爐的參考又多了一些！不如順道看看消委會所提供的選購、使用及保養貼士！

　　1. 電燒烤爐的體積、功能及設計各有不同，售價差異亦很大。消費者應按家庭人數、喜好等揀選合適的電燒烤爐。

　　2. 市面上的多功能煮食鍋，外型及體積都與電燒烤爐相近，配件相對較多，可用作煎、烤、蒸或火鍋等，功能較全面，可以一機多用。

　　3. 由於燒烤的溫度較水煮和蒸等常用的家居烹調方法為高，故燒烤食物可能較易產生致癌物。消費者應保持均衡及多元化飲食，切勿進食過多燒烤食物。燒烤時亦不宜時間過長或使用過高溫度。

（圖片來源：消委會）

　　4. 使用電燒烤爐前，用戶應詳細閱讀說明書並按說明書的指示進行預熱，部分型號加熱時不建議蓋上鍋蓋。

　　5. 部分電燒烤爐的輸入功率較高，可能達2,200瓦特，不應與其他高耗電量電器（例如電磁爐或座地冷氣機）共用電源。

　　6. 煮食時，機身表面頗熱，應避免觸摸，更切勿讓小孩單獨使用或觸碰，以免燙傷。為了把食材完全煮熟，煮食時可能會蓋上鍋蓋，由於鍋蓋的表面溫度亦可以很高，盡可能用乾布或隔熱手套小心提起鍋蓋。

　　7. 部分型號附送鍋蓋，使用鍋蓋可減少烹調食物的時間，亦可避免食物的肉汁、油脂及油煙四處飄散。惟觀察食物的生熟程度不太方便，亦有機會出現「倒汗水」。

（網上圖片）

　　8. 烹調美食時，避免使用金屬製的器具，建議使用木製或矽膠製產品，不應使用鋼絲刷清潔烤盤，以免刮花烤盤的防黏塗層。

　　9. 部分型號的坑紋烤盤帶有很多細孔，燒烤時食物的油脂不會積聚於烤盤上，但可能較難清洗。

　　10. 燒烤後應讓烤盤自然冷卻，不應立即放入冷水。

　　11. 若烤盤沾有燒焦的食物及油脂，可於烤盤加入適量的清潔劑及熱水浸泡數分鐘後才清洗。