【在家自煮】跟人氣煮食YouTuber入廚！必睇5個教煮頻道，學齊西日泰＋素食料理！

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TEXT:Yan LawPHOTO:網上圖片

04/08/2020

　　正所謂「辛苦搵來志在食」，放工後找間特色餐廳吃一頓豐富晚餐，絕對是人生樂事；但在「晚市禁堂食」的限制下，似乎只能打包回家吃了。外賣吃得太多總會厭，加上食物放涼後滋味大減，還是花點心思和時間煮幾味最好！反正抗疫期間閒著，花時間花心機鑽研一下烹飪，疫後或會成為料理達人！成為達人前，先找個達人偷師！快follow以下5個YouTube教煮頻道，除了日常住家菜，西餐、日式料理、泰菜以至素食料理教學一應俱全！

1. 充滿父愛的家常菜：煮提cook（按此）

　　世上不只有媽媽好！去年網友「貓Juicy-」在連登討論區以「我老豆一口氣拍咗100套片教我煮餸」為題發文，稱家裏一直由爸爸負責煮餸，故每次出街吃飯都會「牙擦擦」，嫌這些不好吃、那些不好吃，結果意氣之下便挑戰爸爸：「咁巴閉點解唔拍片叫人煮，起碼教吓我都好」。沒想到爸爸竟然一口氣拍了100條片，而且拍出來的畫面看起來還蠻不錯！

　　「煮提cook」至今已狂吸逾9千粉絲，究其受追捧的原因，除了是因為有兒子「加持」，還因為菜式夠親民，又不失創意！啤酒鳳爪、欖菜肉鬆四季豆粒、肉碎水蛋、蠔油脆香雞翼……光看菜名都覺得有親切感兼好吃。細看之下，影片還分「簡單煮系列」、「惹味系列」、「湯羹系列」、「雞鴨系列」、「糕點系列」等多個類別，非常方便齊全！

（Youtube截圖）

（影片來源：煮提cook Ep 356 金沙雞翼／Youtube）

2. 久違的日式滋味：Yao Lam / 日本太太の私房菜 Japanese Home Cooking（按此）

　　旅行癮發作的時候，尤其想吃日本菜！牛丼飯、日式炒麵、關東煮、茶泡飯、大阪燒……只要點開「日本太太の私房菜」頻道，就可以馬上學煮、馬上吃！所有菜式均由日本人Yao Lam教授，風味絕對夠正宗、地道；她還以中文、英文和日文分享日本的家庭料理做法，就算聽不懂日文都不用怕啦！

（Youtube截圖）

（影片來源：日本太太の私房菜#24:茶碗蒸／Youtube）

3. 精緻西日Fusion菜：MASAの料理ABC（按此）

　　西日Fusion菜又是否啱你口味？擁有逾984K粉絲的Masa老師，是位居台日本人。他在日本時曾在法國餐廳當廚師，因此擅長烹調日本菜和法國菜；搬到台灣後，就開始教人下廚，如果葱醬牛小排燒肉丼飯、鮭魚奶油炊飯、辣味噌絞肉醬烏龍麵、平底鍋mini壽喜燒都是你的心頭好，不妨多多留意Masa老師的教煮頻道，包你時時有驚喜！