【法式滋味】仿如置身巴黎District 8！悠閒鋸扒兼嘗和牛脂威士忌雞尾酒

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TEXT:Amber Yiu

26/06/2020

　　自從本港疫情開始緩和，加上政府取消餐廳的限聚令，大家都急不及待外出覓食！最近一間充滿法式風情的小餐館District 8在圓方開幕，即成城中注目hea點；餐廳主打巴黎滋味，在這裏可以試盡法式經典菜餚、甜品和美酒，餐廳更設有露天座位，讓大家在陽光明媚的周末，跟朋友吃一頓愜意大餐，或是在入夜後小酌一杯，真仿如置身巴黎般悠閒！

讓你置身巴黎的Bistro

　　顧名思義，District 8的裝潢以充滿時尚品味和藝術文化氣息的巴黎第八區為靈感，利用深綠色皮革梳化、實木地板、給上當代巴黎風貌的牆紙及經典紅色木牆身，打造出悠閒巴黎餐館的感覺！

　　走進餐廳，會被搶眼的酒吧位置所吸引！紅白藍的主色、地板的小階磚、波浪形狀圖案和棕色皮革酒吧椅，好法國！令人好想馬上點一杯招牌雞尾酒，好好Chill一下！

　　記得在巴黎，經常都見懂得享受的巴黎人坐在餐廳外，邊飲邊傾；這裏亦有露天位置，還有當地最classic的藤椅！開揚舒服的環境，撑著太陽傘，半挨半坐著，足以hea足一個下午或晚上！我，正身處巴黎嗎？

下頁即睇餐廳美食！

主打法式經典菜餚、地道美食

　　District 8有早餐、周末早午餐、午餐和晚餐供應，主打法式經典，例如肉腸芝士拼盤、芝士拼盤配酸種麵包、白酒燴青口、豬肉開心果肉凍配香草沙律、吉列豬扒配白豆及蘋果蓉等等，款式包羅萬有，真是讓人選擇困難症發作，每款都點，與朋友開心share！

District 8主打多款法式經典美食

　　除了一系列精緻的法式經典餐點外，餐廳亦提供來自澳洲多個放牧農場、不同部位的頂級牛扒，身為食肉獸的你絕對不能錯過！當中包括來自昆士蘭Westholme的和牛腹肉、O’connor的西冷牛扒和Ranger Valley腹肉牛扒，肉味濃郁，而且烤得外面焦脆，內裏粉嫩，再配上巴黎牛油汁、烤洋葱和熱辣辣的脆薯條，好邪惡！

Rangers Valley 腹肉牛扒 $330

　　吃過主菜飽飽的，亦不要忘了特色甜品！甜品都是法式classic之選，每款都自家製，做得精緻可口，當中包括香濃朱古力撻、清新檸檬撻、鬆軟無花果杏仁撻及綿滑芝士蛋糕，嗜甜的人必定滿足。

District 8提供多款自家製蛋糕 $80/件

下頁即睇一系列誘人雞尾酒！

罕有紅酒、特色雞尾酒

　　走進法國世界，似乎代表著有試不完的美酒在等著你！District 8擁有40款葡萄酒可供選擇，更因為餐廳是直接與進口商合作，因此能夠引進多款罕有酒款，讓大家可以按照個人口味挑選心水葡萄酒來配搭美食。

餐廳提供多款佐酒小食！

　　紅酒以外，這裏亦提供一系列特色雞尾酒和無酒精雞尾酒，不少都加入了現代巴黎元素！當中最特別的就是這杯充滿創意的Beef It，用上帶有和牛油脂的波本威士忌作基調，再混合煙燻威士忌、經燒製的蜂蜜糖漿、苦酒和自家製和牛肉乾；口感濃列的波本威士忌、陣陣smoky香味，加上甜甜的蜂蜜和鹹香的牛肉乾，味道特別得來，豐富有層次！

Cocktail: Beef It $110

　　此外，在炎熱的夏天，編輯特別推介大家點一杯清新解渴的Baie Blanc，它混合Lillet Blanc、雜莓、新鮮薄荷和Taittinger香檳，酸甜味恰到好處，加上陣陣的氣泡口感，好消暑呢！

Cocktail: Baie Blanc $110

　　除了創意雞尾酒和豐富葡萄酒，色彩繽紛的無酒清雞尾酒同樣非當IG-able！如果你本身是咖啡愛好者，必試這杯令人耳目一新的La Tini，它混合了Seedlip Spice、特濃咖啡和焦糖，焦糖點綴了咖啡香氣，加上Seedlip Spice後，真的猶如在喝一杯沒酒精的Martini！另一推介的是清新的Thyme of My Life，它混合桑莓、百里香和新鮮香橙，顏色、味道都100分！