【包迷注意】5間香港漢堡店入選亞洲Top 50！邊間榮登全港no.1？

Top 39：吃最正的燻牛肉 －Morty’s Delicatessen

 

　　燻牛肉是美國菜名物，但要在香港吃到好味又正宗的燻牛肉，Morty’s Delicatessen是其中一家。雖然店舖入選Top 39「漢堡店」，但其實它是一間「三文治店」，店內既有漢堡出售，但更為人熟悉的卻是「多層煙燻牛肉三文治」，單看相片都食欲大增，我相信這款招牌三文治就是令餐廳入圍的主角！

 

 

食肉獸看到這份三文治必定大滿足！（圖片來源：Morty’s Instagram）

 

　　來自紐約的老闆改良猶太人長輩留下來的煙燻醃肉食譜，以慢煮及低溫煙燻方式炮製牛肉、雞肉等，牛肉由醃肉至煙燻足足需時45天，吊掛風乾少一天都不會拿出來賣，可見老闆對質素的執著。

 

 

不吃牛的朋友，可以選擇雞肉三文治，同樣分量十足！（圖片來源：Morty’s Instagram）

 

　　除了三文治，這裏也有漢堡包，編輯推介大家食「燉牛肋骨牛油果漢堡」。經慢煮的牛肉軟腍入味，配上新鮮牛油果，配搭外間少見，味道和層次都很豐富！此外，餐廳更有深受素食者愛戴的IMPOSSIBLE Burger，漢堡用上植物肉，配上芝士、蘑菇等食材，啖啖「肉」大滿足！

 

 

Braised Short-rib sandwich with added avocado（圖片來源：Morty’s Instagram）

 

Plant based ‘This Is So Texas’ burger（圖片來源：Morty’s Instagram）

 

Morty’s Delicatessen

灣仔店地址：灣仔永豐街8-10號地舖

灣仔店電話：3665 0890

營業時間：星期一至五11:30am – 10:30pm：星期六至日11:30am – 11pm

 

中環店地址：中環康樂廣場1號怡和大廈地庫12-14號舖

中環店電話：3665 0900

營業時間：星期一至五8am – 9pm；星期六11am – 8pm，星期日体息

 

Top21：巨大手工漢堡 —Electric Ave

 

　　眾所周知，西環有不少臥虎藏龍餐廳，其中一間就是榮登Top 21的漢堡店Electric Ave！小店地方不算大，只有寥寥數百呎，但食物用料的質素可跟高級餐廳相比！

 

 

（圖片來源：Electric Ave Instagram）

 

　　來自英國的店主兼大廚只用靚料做漢堡，例如用澳洲安格斯草飼牛肉做漢堡扒、英國百年老號Stilton 芝士、意大利 Taleggio 芝士、日本蛋、美國薯仔、法國有機雞胸肉等，統統都經過精挑細選！

 

 

Dbl American Classic（圖片來源：Electric Ave Instagram）

 

　　漢堡包款式勁多，包括豬、牛、羊、雞、魚、蝦、素食、黑松露等等，足以令你的選擇困難症發作！另一亮點是夠巨型，每塊漢堡扒足足3、4cm厚，再用上牛骨髓當油將漢堡扒煎香，香噴噴！夾著生菜、蘑菇、芝士、太陽蛋等等，厚得不知道從何吃起！

 

 

 Dbl American with Bacon burger（圖片來源：Electric Ave Instagram）

 

 素漢堡（圖片來源：Electric Ave Instagram）

 

5Hr Hand-Cut Bone Marrow Chips（圖片來源：Electric Ave Instagram）

 

　　薯條由去皮、清洗、手切、反覆油炸及風乾，最後淋上牛骨髓汁，每份薯條要用5小時來製作，啖啖心機！

 

Electric Ave

地址：西環西營盤皇后大道西301號地下

電話：2858 8883

營業時間：星期一至日12pm – 11pm

 

Top13：本土製造「Honbo」

 

　　走在灣仔的日月星街，從來不缺特色餐廳、文青Café和文創小店，而這間設計得像打卡Café的漢堡店「Honbo」就被票選為「亞洲50間最佳漢堡店」的Top 13，實力絕對不容忽視！

 

 

（圖片來源：Honbo Instagram）

 

　　Honbo最大的特色就是「本土」，老闆希望盡量使用本地食材，由選料到烹調，全是大廚親自主理，漢堡扒和薯條都是每天自家鮮製，有Heart之餘，質素有保證。

 

 

 漢堡扒用本地牛肉和美國Prime Grade短肋骨、牛肩肉搓成，牛味脂香兼備。（圖片來源：Honbo Instagram）

 

　　此外，餐廳的漢堡亦不甘於平凡，除了基本的Classic burger外，更有「北海道帆立貝漢堡」、「原隻炸軟殼蟹漢堡」、「炸日本蠔漢堡」等等，啱晒心多多又愛嘗新的香港人。

 

 

 北海道帆立貝漢堡（圖片來源：Honbo Instagram）

 

韓式炸雞漢堡（圖片來源：Honbo Instagram）

 

原隻炸軟殼蟹漢堡（圖片來源：Honbo Instagram）

 

Honbo

灣仔店地址：灣仔日街6-7號日新樓地下B號舖

電話：2567 8970

營業時間：星期一至日12pm－4pm； 5pm－10pm

 

荃灣店地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠3樓303號舖

電話：2567 8616

營業時間：星期一休息，星期二至日12pm – 9pm

 

Top 5：香港區冠軍—Burger Joys

 

　　同樣是位於灣仔的美式快餐店Burger Joys成為亞洲Top5和香港區的冠軍漢堡！它亦是唯一一間入圍全球50大最佳漢堡店的香港餐廳！作為冠軍級人馬，其漢堡的用用料和做法都十分講究；牛肉漢堡用USDA美國優質黑安格斯牛肉製成，再以紅酒和牛油烹製，肉質鬆軟又有牛香，好邪惡！

 

 

招牌漢堡（左起）：牛肉漢堡、魚堡、雞肉蘑菇堡（圖片來源：Burger Joys Instagram）

 

超高多層漢堡（圖片來源：Burger Joys Instagram）

 

　　能夠作為網民票選的Top5，編輯當然要看看這群吃貨最推薦那些食物；誰不知……網民們幾乎推薦了整個menu，好像任何食物都好吃！當中就特別推介特色雙層芝士牛肉漢堡、水牛城雞翼、黑松露薯條及Cookies & cream奶昔！

 

 

人氣最高：特色雙層芝士牛肉漢堡（圖片來源：Burger Joys Instagram）

 

必點小食：水牛城雞翼（圖片來源：Burger Joys Instagram）

 

漢堡配奶昔是常識吧！（圖片來源：Burger Joys Instagram）

 

Burger Joys

灣仔店地址：灣仔駱克道42-50號君悅居地下E舖

電話：2787 1288

營業時間：星期一至五7:30am - 6:30pm；星期六至日11:30am - 6:30pm

 

西環店地址：西環西營盤第一街27-29號太益樓地舖

電話：2682 3832

營業時間：星期一至日12pm – 10pm

 

中環店地址：中環士丹利街82號地舖

電話：暫缺

營業時間：暫缺

 

 

下頁即睇「亞洲50間最佳漢堡店」完整排名！

 

 

亞洲50間最佳漢堡店

 

1.          雅加達Three Buns

2.          吉隆坡myBurger Lab

3.          馬尼拉Sweet Ecstasy

4.          東京Burger Mania

5.          香港Burger Joys

6.          新加坡Wolf Burgers

7.          印度The Burger Junction

8.          胡志明市Marcel Gourmet Burger

9.          首爾Itaewon the Burger

10.      斯里蘭卡Capital Bar & Grill

11.      曼谷Fatty’s Bar & Diner

12.      上海Beef & Liberty Burgers

13.      香港Honbo

14.      峇厘島Strawberry Fields

15.      吉隆坡Killer Gourmet Burgers

16.      菲律賓馬尼拉Lusso

17.      新加坡Three Buns Quayside

18.      台北Burger & Co

19.      印度德里Monkey Bar

20.      澳門Morton’s of Chicago at The Venetian

21.      香港Electric Ave

22.      東京The Great Burger

23.      曼谷Bad Burger

24.      新加坡Working Title

25.      馬尼拉Zark’s Burgers

26.      首爾Gilbert’s Burger & Fries

27.      胡志明市Relish & Sons

28.      北京Great Leap Brewing

29.      吉隆坡Buns Burger Bar

30.      東京Brozer’s Hamburger

31.      峇厘島Boss Man

32.      斯里蘭卡The Bavarian

33.      東京Authentic

34.      台北Burger Ray

35.      孟買Jimis Burger

36.      首爾Brooklyn the Burger Joint

37.      金邊Cousin’s Burgers

38.      泰國Vintage Burgers

39.      香港Morty's Delicatessen

40.      巴基斯坦2 Guys 1 Grll

41.      越南河內Chops

42.      斯里蘭卡Street Burgers

43.      吉隆坡Burger on 16

44.      馬尼拉The Burger Joint

45.      北京Jing-A Brewery

46.      新加坡Kaw Kaw

47.      香港Burger Circus

48.      孟買Between Breads

49.      曼谷CRAFT

50.      馬爾代夫Shellbean Beans