【覓食油麻地】像築地員工飯堂般自由搭配！1cm厚切海鮮丼+和風洋食稻庭烏冬

　　去到日本，想必大家都會到漁市場打卡加覓食，全因那裏有最新鮮捕獲的魚生，小編就曾特意拜訪漁市場的員工飯堂，好似當地人咁，以最實惠的價錢品嚐當造的海鮮丼。

 

 

　　不過小編也留意到，做為檔主，凌晨開工繁忙至極，到早上九點才有時間坐下食飯，他們多數會以熱食米飯或烏冬為主，再加上一碗熱騰騰的魚湯，反而是觀光客更鐘意豪食海鮮丼。

 

 

　　想要體驗地道的漁市場風情？現油麻地一間人氣海鮮丼店就將築地食堂文化帶來香港，不僅將原有的海鮮丼刺身升級為厚切版，每片足足有1cm厚，更新增多款和洋風味的稻庭烏冬，份量適中，大家更可自由搭配10款丼飯及烏冬，百幾蚊就可試勻兩種不同風味！

 

蒙查查豊洲海鮮丼（築地)）$108

 

　　選用產自長崎縣對馬市的鮪魚及拖羅蓉，熊本縣的油甘魚、三文魚，配上酸甜爽脆的黃蘿蔔、青檸等現配料，令丼物增添清爽口感。

 

紅噹噹豊洲海鮮丼（北海道）$108

 

　　丼於其名，所選用的海鮮色澤偏紅，包括有長崎縣對馬市的鮪魚及拖羅蓉、三文魚、鹹香十足的三文魚子。

 

紛紛樂豊洲花丼$98 

 

　　使用肥美鮮甜的三文魚作主角，配上同樣鮮甜的原隻甜蝦，加上惹味的明太子魷魚，口感豐富。

 

閃令令名古屋鰻魚丼 $88 

 

　　說起丼飯，怎能不提這裏的人氣之選–名古屋鰻魚丼呢？先品嘗烤得焦香入味的醬燒鰻魚，接著澆上特製的昆布醬油湯拌成湯飯吃。

 

脆卜卜築地天婦羅丼 $78 

 

　　全新推出的築地天婦羅丼，先將魷魚、時令虎蝦、蓮藕、茄子、獅子唐切成一口大小，再蘸上天婦羅漿炸脆，食過酥脆的天婦羅後，還可澆上特製的天婦羅汁拌成湯飯一起品嘗。

 

熱辣辣豊洲特製豚骨魚湯稻庭烏冬 $48 

 

　　食烏冬，除了食麵之餘更要品湯頭。這裏的拉麵湯膽由佐賀空運來港，再加上自家製魚湯，湯頭濃郁觧甜，每一口烏冬都掛滿濃郁上湯，一試愛上！ 

 

滑嘟嘟海膽忌廉撈稻庭烏冬$78 

 

　　撈烏冬的湯底以新鮮海膽、海膽豉油、忌廉製成，忌廉味道不會過重，剛好突顯海膽的鮮味，又吃到忌廉的滑溜。

 

粒粒橙明太子卡邦尼撈稻庭烏冬$48 

 

　　明太子味道鹹香辛辣，單吃可能覺得偏鹹，配上卡邦尼風烏冬剛好中和了辛辣感，更加突出明太子的鹹香！

 

舐舐脷海鮮忌廉撈稻庭烏冬 $68 

 

　　魚生飯的熱食版，油香飽滿的三文魚、鮮甜十足的帆立貝、及鹹香爽口的三文魚子，配上香濃軟滑的忌廉，食到舐舐脷！

 

白雪雪卡邦尼溫泉蛋撈稻庭烏冬 $38 

 

　　吃時將溫泉蛋劃破讓半熟的蛋汁伴著掛滿忌廉的烏冬一起品嘗，美味指數升級！

  

豊洲水産海鮮丼專門店

地址：九龍油麻地彌敦道558-560號譽發廣場1樓

地址：灣仔謝斐道415-421號積福大廈地舖B