【2018潮食預測】香港人最愛「茶」 日本人追捧「美食碗」

　　經歷了紫薯熱、抹茶熱，邪惡拉絲芝士，超級食物，今年又會流行什麼？有著美食天堂稱譽的香港，從街邊小店到米芝蓮食府，每時每刻都緊隨潮流，更不斷推陳出新，給大家帶來新味道。踏入2018年，究竟哪些食物能獲得眾人青睞，成為潮食焦點？

 

　　Uber Eats最新推出 2018年「潮食趨勢」，根據過去六個月本港用戶於平台點餐時的偏好，推算出「茶」將成為本年港人最愛！無論是食物、食材，乃至飲料，有「茶」入饌，將更受大家歡迎。

 

 

　　排名緊隨其後的是「美食碗」(food bowls)！中式餐飲慣用「碗」盛載食物的傳統，除了各式飯類，也可以是沙拉、魚生飯等等。「美食碗」除了在香港獲得第二名的好成績，在日本更成為榜首！除此之外，餃子亦成功入圍TOP 3，成為港人最愛美食之一。

　

 2018年香港「潮食趨勢」 TOP 20

 

1 茶

 

 

2 美食碗

 

 

3 餃子

 

 

4 泡菜

 

 

5 豆腐

 

 

6 越南河粉

 

 

7 椰子

 

 

8 壽司

 

 

9 松露

 

 

10 雞飯